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捕鱼游戏网站:区域性乳品企业正试图通过产品和精细化经营重建差异化

时间:2021/10/3 10:32:18   作者:   来源:   阅读:4   评论:0
内容摘要:疫情的出现,使国内低温鲜奶品类进入了快速增长期,但一直以低温鲜奶业务为主的区域性奶企却并不开心。由于市场的迅速回暖,在低温鲜奶方面并不冷的两家全国性乳业公司伊利和蒙牛改变了策略,加入了低温鲜奶的竞争。巨大的市场份额给地方乳制品公司带来了压力。然而,在最近的行业论坛和企业访问中,笔...
疫情的出现,使国内低温鲜奶品类进入了快速增长期,但一直以低温鲜奶业务为主的区域性奶企却并不开心。

由于市场的迅速回暖,在低温鲜奶方面并不冷的两家全国性乳业公司伊利和蒙牛改变了策略,加入了低温鲜奶的竞争。巨大的市场份额给地方乳制品公司带来了压力。然而,在最近的行业论坛和企业访问中,笔者发现,区域性乳品企业正试图通过产品和精细化经营重建差异化,摆脱目前被动防御的局面。

在疫情下,低温鲜奶产品的流行确实让乳制品企业难以拒绝。

Kantar consumer的最新调查数据显示,自2020年以来,健康的概念在国内快速消费品行业迅速普及,牛奶已成为增长最快的类别之一,尤其是低温鲜奶。2020年品类渗透率提高了7个百分点,这意味着有更多的消费者在购买低温鲜奶,这样的渗透率提升在快速消费品行业是罕见的。

但随之而来的市场竞争也十分激烈。

此前,国内低温鲜奶市场主要由地方区域性奶企主导,而国有奶企则专注于常温奶业务,形成差异化竞争格局。然而,在疫情下,蒙牛和伊利的进入打破了低温鲜奶的市场平衡。特别是,这两家巨头利用自己的品牌和渠道,迅速从地区乳制品市场中分得相当大的份额。


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